Swedeponic Polskie Świeże Zioła

Switch to desktop

Ciasto bazyliowe z oliwą z oliwek i truskawkami

ciasto bazyliowe ciasto bazyliowe

Składniki:

  • 5 jajek
  • 140 g cukru
  • 160 g mąki
  • szczypta soli
  • skórka z cytryny
  • 2 pęczki bazylii
  • 200 ml oliwy z oliwek

Sposób przyrządzenia:

Oddzielamy białka od żółtek: zółtka ucieramy ze 100 g cukru, aż będą jasne i puszyste. Oliwę miksujemy z jednym pęczkiem bazylii i dodajemy do żółtek z cukrem dobrze miksując. Następnie dodajemy mąkę, skórkę otartą z cytryny. Białka ubijamy ze szczyptą soli, aż będą sztywne i powoli, ciągle ubijając dodajemy do nich pozostałe 40 g cukru. Delikatnie łączymy białka z resztą masy. Dodajemy listki oberwane z połowy pęczka bazylii, resztę zostawimy do dekoracji. Ciasto pieczemy ok 45 minut w 175 st.

Podajemy z truskawkami, listkami bazylii przyprószone cukrem pudrem.


Przepis i zdjęcie Ola Szwarc & Zosia Różycka



powrót na górę

Swedeponic Sp. z o.o. © Wszystkie prawa zastrzeżone.

Top Desktop version